توليــــــع هــــــــارد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

توليــــــع هــــــــارد

مــــــــــــن أجـــــــــــل راحــــــــــتكم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 القرصان

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دمعة ندم
عضو لامع
عضو لامع
دمعة ندم


انثى عدد الرسائل : 357
المزاج : حزينة لدرجة البكاء
تاريخ التسجيل : 16/04/2008

القرصان Empty
مُساهمةموضوع: القرصان   القرصان Icon_minitimeالخميس أبريل 17, 2008 4:00 pm

القرصان Gersan

من الأطباق النجدية و هو عبارة عن لحمة تخلط مع البصل و الطماطم و البهارات و الملح و الخضار كاكوسا و القرع و اللوبيا و الباذنجان الأسود و يشكل طبقات من القرصان و مرق اللحم و في آخر طبقة يوضع اللحم

المقادير

قرصان
ربع كيلوغرام قرع
ربع كيلوغرام كوسا
ربع كيلوغرام لوبيا
ربع كيلوغرام باذنجان أسود
1 حبة بصل
1 حبة طماطم
ملح
ليمون ناشف
قرفة
1 كيلوغرام لحم
ماء

الطريقة

يفرم البصل و الطماطم و تقطع الخضروات
يحمر اللحم والبصل على النار حتى يجف الماء
يوضع الطماطم ويقلب جيدا حتى تذوب ثم توضع القرفة و الليمون الناشف والملح وتقلب جيدا لمدة خمس دقائق
يضاف الماء و تترك على النار حتى ينضج اللحم
تضاف الخضار وتترك على النار لمدة 25 دقيقة
يوضع القرصان في الإناء ثم يتبل بمرق اللحم ثم يوضع طبقة ثانية من القرصان و يتبل بمرق اللحم ثم توضع طبقة من القرصان ثم يوضع خليط اللحم و يترك على نار هادئة مدة ساعة ثم يقدم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الغامض
عضو نشيط
عضو نشيط
الغامض


ذكر عدد الرسائل : 127
تاريخ التسجيل : 15/04/2008

القرصان Empty
مُساهمةموضوع: رد: القرصان   القرصان Icon_minitimeالخميس أبريل 17, 2008 11:11 pm

مشكورة عالموضوع الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ammar1230
الإدارة
الإدارة
ammar1230


ذكر عدد الرسائل : 358
الموقع : ابن الحجاز
المزاج : في الخدمة دائماً
الدوله : القرصان Turkey10
تاريخ التسجيل : 15/04/2008

القرصان Empty
مُساهمةموضوع: رد: القرصان   القرصان Icon_minitimeالجمعة أبريل 18, 2008 6:57 am

القرصان Thanks39
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://tawle3-hard.yoo7.com
BAD BOY
عضو متميز
عضو متميز
BAD BOY


ذكر عدد الرسائل : 165
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 23/04/2008

القرصان Empty
مُساهمةموضوع: رد: القرصان   القرصان Icon_minitimeالأربعاء أبريل 23, 2008 8:05 am

القرصان 91142310
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القرصان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
توليــــــع هــــــــارد :: قسم الأسرة والحياة الإجتماعية :: منتدى الأغذية و الطبــــخ-
انتقل الى: